10月12日，市卫生健康委组织举办2024年泸州市食品安全标准宣贯培训班。市市场监管局、市农业农村局、泸州海关、市卫生健康委等行政部门监督管理人员及其直属技术机构有关专业技术人员，各区县卫生健康局、疾控中心负责食品安全工作的股（室）负责人，市卫生计生监督执法支队、市疾控中心、四川国检检测有限责任公司相关人员，我市酒类、调味品等食品生产企业法人（负责人）、从事食品安全企业标准备案工作具体经办人员，餐饮服务、餐（饮）具集中消毒企业相关人员等近70人参加了培训。

培训班邀请到四川省卫生健康委员会执法监督局副支队长佟丽、泸州市疾病预防控制中心微生物实验室主管技师刘小红授课。佟丽阐明了开展食品安全标准管理工作的重要意义，对《四川省食品企业标准备案办法（修订征求意见稿）》进行了详细讲解，指导了下一步食品安全企业标准备案工作流程，对2024年食品安全标准跟踪评价工作进行了安排部署；刘小红详细解读了《GB 31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《GB 31651-2021食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》《 GB 4789.25-2024食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采和检样处理》等国家标准，重点讲解了各项标准的适用范围、技术要求和检验指标等。

    本次培训，内容丰富，讲解细致，参训人员一致认为起到了很好的指导作用，对今后的工作有着非常重要的指导意义，获得了一致好评，希望今后能够多组织相关的专题培训，并就食品安全企业标准备案等工作提出了相关意见建议。（文/陈云虎 图/杨杨）