9月11日至12日，四川省2024年秋季学校食品安全抽查第七组由省卫生健康委药物食品处副处长李庆带队，省市场监管局餐饮监管处四级调研员明月、省卫生健康委四级调研员吕亚军、省疾病预防控制中心营养与食品卫生所副所长林黎等一行4人到我市龙马潭区和合江县开展2024年秋季学校食品安全抽查。市卫生健康委四级调研员陈鹏、市学校后勤和学生资助指导中心副主任陈庚、市市场监管局食品经营科工作人员于伟强等陪同。

抽查组以现场检查、资料查阅、台账检查、人员询问等方式，抽查了属地监管部门、行业主管部门工作开展情况，抽查了龙马潭区玉带河学校、泸州市第十二初级中学校、龙马潭区陶然路幼儿园跃翔分园、泸州职业技术学院和合江县大桥镇中心小学校、合江县大桥初级中学校、合江县第一幼儿园城西园区、合江县天立学校等8家学校食堂，承包经营企业以及校外供餐单位食品安全管理情况。指出了部分学校食堂“米面库房无排风扇、用于加工食品原料的工用具没有明显的区分标志、冰箱未除霜、下水管道与地漏连接处有缝隙、烹饪区食用油未加盖存放、留样柜外温度显示不清楚”等问题，并一一提出了整改意见建议。

        抽查组指出，学校食品安全事关广大师生身心健康，事关社会稳定大局。要严格执行进货查验制度，确保食材原料可追溯；要提升从业人员管理水平，加强加工制作过程控制；要推进设施设备建设升级，硬件定期清洁维护；要规范清洗消毒流程，保障餐具用具清洁卫生；要细化工作举措，落实学校主体责任；要强化部门信息互通，实施精细化管理，切实保障在校师生饮食安全。（文/图 陈云虎）